El lugar elegido este año es la Yeguada de La Cartuja y el veterinario bromatólogo Ángel Caracuel será reconocido como Colegiado de Honor.
El Ilustre Colegio Oficia de Veterinarios de Cádiz -Colvet Cádiz- es fiel a su cita como cada año con la celebración del Día del Patrón de la Profesión Veterinaria, San Francisco de Asís, y la entidad anuncia que será el domingo 3 de octubre el día elegida para la celebración, que tendrá lugar en la Yeguada de La Cartuja-Hierro del Bocado en Jerez.
Todos los colegiados interesados en asistir deben cumplimentar su inscripción vía email a la dirección Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. indicando en el correo el nombre, número de colegiado y si asiste con acompañante.
La programación del evento arranca a las 11.00 horas con la tradición Misa en Honor del Patrón de la Profesión Veterinaria, San Francisco de Asís, y a las 11.30 horas se celebrará el acto institucional con el reconocimiento a los colegiados que se jubilan, a los que cumplen 25 años en la profesión, y la entrega de la distinción al Colegiado de Honor, que este año será para el bromatólogo Ángel Caracuel, doctor en Veterinaria y Experto Universitario en Seguridad Alimentaria.
Tras la conclusión del acto institucional, los asistentes podrán disfrutar de una visita guiada a las instalaciones de La Yeguada de La Cartuja-Hierro del Bocado, centro de referencia en España y en el mundo entero de la cría del Caballo de Pura Raza Española, en su variedad Cartujano. A las 14.00 horas se ofrecerá un almuerzo y a las 17.00 horas se sortearán regalos.
La Junta de Gobierno de Colvet Cádiz invita a todos los colegiados a asistir al Día del Patrón y disfrutar de una jornada de confraternización y camaradería entre profesionales veterinarios de Cádiz, que este año tendrá un lugar privilegiado de celebración y de especial interés. “Vamos a reconocer igualmente la labor de los colegiados que se jubilan, de los que cumplen 25 años de profesión, así como la trayectoria de nuestro compañero Ángel Caracuel, una referencia de la Seguridad Alimentaria con quien tenemos una colaboración fluida y constante, además de una buena amistad. Vamos a pasar un día estupendo y esperamos contar con la máxima asistencia de nuestros colegiados”, concluyeron desde la Junta de Gobierno de Colvet Cádiz.
Sobre el nuevo Colegiado de Honor
Nacido en 1965, Ángel Caracuel es licenciado y doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba y Experto Universitario en Seguridad Alimentaria por la Escuela Andaluza de Salud Pública y la Universidad de Granada, además de Máster en Nutrición Clínica, también por el Instituto de Nutición José Mataix de la Universidad de Granada. Comenzó su trayectoria trabajando en el sector privado hasta que en mayo de 2000 se incorporó como bromatólogo al Hospital Universitario Regional de Málaga del SAS. Ha ejercido también como docente y su producción científica es muy extensa. Es académico de número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental. Resaltar también su faceta de colaborador en prensa, en el Diario Sur, concretamente en su suplemento gastronómico ‘Málaga en la mesa’, en la revista ‘Restauración Colectiva’, y desde 2008 escribe su blog titulado ‘Bromatoblog’. A partir del 3 de octubre, agregará a su currículum el ser Colegiado Honorario de Colvet Cádiz.