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CATEDRA VETERINARIA

Colegio Veterinarios Cádiz

Event 

Title:
La Información del Alimento como Factor de Control del Riesgo
When:
19.05.2015 - 21.05.2015
Where:
Instalaciones del Colegio - CADIZ
Category:
Cursos/Jornadas

Description

icon Tríptico Curso

icon Inscripción Curso

 

Inscripción en:

cadiz@colvet.es

Coordinado por:

Jesús Fernández Pascual y José Manuel Sánchez Almeneiro

Lugar:
Curso: día 19 a las 17h y día 20 de 9 a 20h en:
Sede colegial; Av. Ana de Viya, no 5-2o Ed. Nereida, Of. 201. Cádiz

Jornadas: día 21 a las 10 a 15h en:
Hotel Barceló Cádiz, Av. Andalucía 89. 11009 Cádiz

Dirigido a:

Agentes de control sanitario oficial y asesores en el ámbito de la seguridad alimentaria, así como a técnicos de las propias empresas agroalimentarias. Las Jornadas están dirigidas a todos los profesio- nales del sector alimentario y representantes de asociaciones de consumidores y de enfermedades alimentarias.

Acreditado:

En curso proceso de solicitud de acreditación en la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía.

Objetivo general:

Capacitar de una forma práctica para poder diseñar y/o evaluar el nivel de seguridad de los alimentos, respecto a la información necesaria y obligada de alimento para ajustar su autocontrol sanita- rio, de forma general y en especial centrado en el peligro alérgenos. Y a su vez difundir las distintas iniciativas desarrolladas por los agentes implicados en la aplicación de las nuevas exigencias deriva- das de la adopción del Reglamento (UE) No 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, vigentes desde el 13 de diciembre de 2014. Así como el Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

CURSO/JORNADAS

LA INFORMACIÓN

DEL ALIMENTO COMO FACTOR DE CONTROL

DEL RIESGO

Alimentos información al consumidor, control de riesgo de alergias e intolerancias

alimentarias
Del 19 al 21 de mayo

Organiza:

Colaboran: 

Venue

Venue:
Instalaciones del Colegio
Street:
Av. Ana de Viya 5, 2º Of.201
City:
CADIZ

Description

Salón de actos del Colegio de Veterinarios de Cádiz

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