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Colvet Cádiz reivindica al veterinario como garante de la salud universal

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Su labor silenciosa permite a la sociedad el consumo de alimentos seguros y de calidad, sostenibles desde el punto de vista medioambiental, con el máximo respeto a los animales, lo que redunda en el bienestar general, del medio ambiente, y del planeta en general.

 

La llegada de la Navidad trae consigo las reuniones familiares alrededor de la mesa, un tiempo, que si bien este año será diferente al estar marcado por la presencia de la pandemia Covid-19, todas las familias en la medida de lo posible y de acuerdo a las normas sanitarias establecidas, celebrarán las fiestas juntos. La Navidad suele traer consigo un aumento del consumo de alimentos. Por tal motivo, el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz quiere reivindicar la figura del veterinario como un guardián, un centinela de la salud universal, en la campaña “Pon un veterinario en tu vida”.

La labor del veterinario suele pasar en ocasiones inadvertida, invisible, pero lo cierto es que es un profesional con cuyo trabajo contribuye decisivamente al cuidado de la salud, como su propio lema indica, ‘Higia pecoris salud populis’, la higiene de los animales, la salud del pueblo.

Con su trabajo, recalcan desde Colvet Cádiz, el veterinario no solo certifica la idoneidad de los alimentos, desde la granja a la mesa, para su consumo por parte de la sociedad, sino que también se hace en la aplicación de parámetros de seguridad alimentaria y de sostenibilidad en la producción, siempre desde el respeto a los animales, lo que contribuye a la lucha contra el cambio climático y el cuidado del ecosistema. A todo ello se añade la labor de los veterinarios en la investigación de nuevas enfermedades.

Y todo ese trabajo se viene realizando desde la perspectiva ‘One Health’ -Una Sola Salud’, la universalidad de la salud que establece que personas, animales y medio ambiente comparten un solo planeta, por lo que el cuidado de uno supone el cuidado de todo.

“Este año viviremos unas Navidades especiales, atípicas. Las reuniones familiares serán más pequeñas y ello nos invitará a acordarnos de todas las personas con quien presencialmente no podemos compartir un rato. En ese sentido, desde Colvet Cádiz queremos reivindicar la figura fundamental del veterinario en la salud universal, que su trabajo no solo nos permite consumir los alimentos en su forma óptima y que nuestros animales estén sanos, si no que esa labor contribuye a la salud y bienestar general de las personas, los animales y el medio ambiente. Igualmente, desde Colvet Cádiz, apelando a los principios de la salud universal, pedimos a la sociedad gaditana que en estas fiestas primemos nuestra salud y la de nuestros seres queridos y seamos prudentes, pues sin salud ya no podremos celebrar otras Navidades, y con ella, son muchas las que están por venir”, concluyen desde la Junta de Gobierno de Colvet Cádiz.

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