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Los asistentes al curso de gestión de mataderos valoran muy positivamente el desarrollo de la formación

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Los alumnos que acudieron a la formación teórica y práctica del curso de “Gestión de materos” organizada entre el 22 de junio y el 6 de julio, valoraron la “magistral exposición” de los ponentes, así como el buen contenido eminentemente práctica de las sesiones.

 

 

El Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz –Colvet Cádiz- organizó el pasado 30 de junio la sesión téorica del primer curso de formación presencial ofrecido tras la vuelta a la nueva normalidad y que llevó por título ‘Formación práctica para el desarrollo del control sanitario en mataderos’.

Dicha actividad comenzó el pasado 22 de junio y se desarrolló durante los días 23, 29 y 30 del mismo mes. Las sesiones teóricas que se celebraron en la sede de COLVET Cádiz, siguieron escrupulosamente las normas sanitarias que rigen la nueva normalidad y que son de obligado cumplimiento: distanciamiento físico, el uso de mascarillas, y lavado de manos.

Posteriormente, se desarrolló la actividad práctica con los docentes encargados de impartir las diferentes materias Juan Carlos Domínguez Vellarino, veterinario de Seguridad Alimentaria de la Junta de Extremadura; Eliseo González Romero, veterinario del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz; y Julio Antonio Martín Santos, también veterinario del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.

Como viene siendo habitual y para mejorar futuras experiencias formativas, los alumnos respondieron a una encuesta formulada por COLVET Cádiz, que en líneas generales recogió la “excelencia formativa” de los docentes con muy buena capacidad de “comunicar, ameno y didáctica”, además de la productividad de las clases. “Todo me ha parecido muy interesante y directo. Muchos casos prácticos y docentes de mucho nivel. Hace mucho tiempo que no hago un curso tan bueno. Las horas muy aprovechadas”, manifestaba la mayoría.

Dentro de los contenidos, los encuestados valoraron de forma muy positiva, la inspección ante mortem, las indicaciones sobre las novedades aplicable. Entre las opiniones: “El hecho de que el enfoque del curso haya sido eminentemente práctico, incluso en las clases más teóricas. Objetivo cumplido. Muy buen curso”.

El curso contó con la coordinación de Jesús Fernández Pascual, vicepresidente y coordinador de Formación de Colvet Cádiz; y Agustín Pérez Moreno, veterinario A4 director de la Unidad de Protección de la Salud del del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.

‘La inspección ante mortem / La inspección post mortem’; ‘La inspección post mortem II. Toma de decisiones. Dictamen de aptitud e informes’; ‘Requisitos de la exigencia estructural de un matadero’; y ‘Requisito de exigencia de funcionamiento de un matadero’ fueron las materias impartidas en las sesiones teóricas celebradas en la sede de Colvet Cádiz.

La Junta de Gobierno de Colvet Cádiz celebra la buena aceptación de esta primera formación presencial que se ha ofrecido tras la vuelta a la normalidad. “La vuelta a la actividad rutinaria de forma presencial por parte del Colegio está siendo muy positiva, lo que nos motiva a seguir ofertando esta formación eminentemente práctica y de tantísima calidad para nuestros profesionales”, manifestaron desde Colvet Cádiz.

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