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Finaliza con éxito la sesión teórica del curso sobre gestión en mataderos de Colvet Cádiz

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Concluido con una gran satisfacción por parte de docentes y alumnado.  Las sesiones prácticas comenzarán a partir del lunes 6 de julio

El Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz –Colvet Cádiz- dio por terminada el martes de 30 de junio la sesión téorica del primer curso de formación presencial ofrecido tras la vuelta a la nueva normalidad y que lleva por título ‘Formación práctica para el desarrollo del control sanitario en mataderos’.

Dicha actividad comenzó el pasado 22 de junio y se ha desarrollado los días 23, 29 y 30 del mismo mes. Las sesiones teóricas se han celebrado en la sede de Colvet Cádiz. El curso se realizó siguiendo escrupulosamente las normas sanitarias que rigen la nueva normalidad y que son de obligado cumplimiento: distanciamiento físico, el uso de mascarillas, y lavado de manos. La Junta de Gobierno de Colvet ha mostrado su satisfacción ante los mensajes positivos acerca de la iniciativa remitidos tanto por los alumnos como por sus docentes.

La actividad continúa a partir del lunes ya con la parte práctica de la misma, que se llevará a cabo sobre el terreno. Los docentes encargados de impartir las diferentes materias han sido: Juan Carlos Domínguez Vellarino, veterinario de Seguridad Alimentaria de la Junta de Extremadura; Eliseo González Romero, veterinario del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz; y Julio Antonio Martín Santos, también veterinario del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.

 

El curso cuenta con la coordinación de Jesús Fernández Pascual, vicepresidente y coordinador de Formación de Colvet Cádiz; y Agustín Pérez Moreno, veterinario A4 director de la Unidad de Protección de la Salud del del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.

‘La inspección ante mortem / La inspección post mortem’; ‘La inspección post mortem II. Toma de decisiones. Dictamen de aptitud e informes’; ‘Requisitos de la exigencia estructural de un matadero’; y ‘Requisito de exigencia de funcionamiento de un matadero’ son las materias impartidas en las sesiones teóricas celebradas en la sede de Colvet Cádiz.

La Junta de Gobierno de Colvet Cádiz celebra la buena aceptación de esta primera formación presencial que se ha ofrecido tras la vuelta a la normalidad y que la próxima semana se completará con la parte práctica. “La vuelta a la activdad rutinaria de forma presencial por parte del Colegio está siendo muy positiva, tanto desde el punto de vista de la calidad de la formación que estamos ofreciendo, como de la forma en que todo el personal cumple de forma escrupulosa la normativa dictada por la autoridad sanitaria, manifestaron desde Colvet Cádiz.

 

Colvet Cádiz ha solicitado para este curso la acreditación por la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía.

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