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Colvet Cádiz recuerda que la higiene de manos en el sector alimentario es imprescindible, y más en situaciones especiales

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Los veterinarios hacen un llamamiento a la responsabilidad y cumplimiento de la normativa, especialmente en una situación como la que se vive actualmente con el Covid-19, además de estar bien informados

 

El Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz insta a la responsabilidad de todos los agentes para contribuir a contener la propagación de las enfermedades infecciosas.

En este sentido, Colvet Cádiz recuerda la importancia de la higiene de las manos para la seguridad alimentaria y la salud de las personas. Los veterinarios como parte de su trabajo en el ámbito del control de los establecimientos alimentarios son los que comprueban día a día el cumplimiento de la normativa sanitaria.

Insisten desde Colvet Cádiz en que los establecimientos alimentarios están obligados a disponer de una estructura adecuada para posibilitar un lavado adecuado de las manos ya que esto es algo que atañe tanto para el lavado de los manipuladores de los alimentos como para todos los trabajadores de la empresa, así como sus clientes en el caso de los restaurantes.

Conocedores de que esta normativa no siempre se cumple, y en sintonía y apoyo de

las recomendaciones que desde Salud en esta crisis sanitaria del Coronavirus se está facilitando a la población dirigidas a extremar la higiene y la limpieza de manos, la junta de gobierno de Colvet Cádiz piensa que es el momento de exigir con más responsabilidad y ahínco que los establecimientos de restauración cumplan estrictamente la normativa y dispongan para sus clientes unos servicios higiénicos que posibiliten el correcto lavado de las manos.

 

Por ello desde Colvet Cádiz piden una especial implicación del sector hostelero y en el cumplimiento de esta normativa, y así contribuir a la salud de todos. Y también poner en valor el trabajo diario de los inspectores veterinarios de los distritos sanitarios de esta provincia.

Colvet Cádiz aprovecha también para recordar unas acciones básicas, que no siempre son aplicadas correctamente ni conocidas, sobre el correcto lavado de manos en los siguientes enlaces.

https://culturacientifica.com/2018/08/05/lavarse-las-manos-un-gesto-tan-vital-como-infravalorado/

https://youtu.be/vnhshiq7rrQ

Y para que todos podamos estar bien informados y actualizados como usuarios del sistema sanitario en ejecución de nuestra responsabilidad recomendamos que nuestra información sea de fuentes oficiales por lo que os pasamos vinculo de la Consejería de Salud y Familias

https://juntadeandalucia.es/organismos/saludyfamilias/areas/salud-vida/paginas/Nuevo_Coronavirus.html

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