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    Los veterinarios y salud pública. Los veterinarios de salud pública garantizan la seguridad alimentaria y la observación de las normas de protección animal en el matadero.
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    Animales sanos, por su salud. El veterinario especialista en animales de compañía cuida la salud, alivia las dolencias y asesora para el bienestar de los animales.

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Manifiesto de COLVET Cádiz: Líneas de acción para la mejora de la seguridad alimentaria

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Desde el comienzo del pasado verano y arrancando con el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, el Colegio de Veterinarios de Cádiz, comenzó con la campaña de promoción y concienciación social denominada “En verano todos sanos”.

 

En la línea de la defensa de la profesión veterinaria, la salvaguarda de la salud, y mediante la concienciación social en el correcto uso de los alimentos y establecimientos alimentarios, este Colegio ha querido dar en estos días un paso más lanzando un documento recopilatorio de propuestas para la mejora de la seguridad alimentaria y de los servicios de salud pública de la Junta de Andalucía, documento aprobado por el equipo de Gobierno que fue elaborado con participación de los miembros de Comisión de Salud Pública, así como de otros colegiados colaboradores que se sumaron.

En el documento se realizan una serie de líneas de posibilidades de mejora, clasificadas en cuatro campos: el sector alimentario, la sociedad, los asesores -laboratorios, la administración y sus profesionales.

Podrás encontrar propuestas destacables, tales como :

  • Profesionalización del sector alimentario. Exigencia de la figura del responsable de seguridad alimentaria/Calidad, Mejora de calidad y comunicación de los laboratorios y la creación de un registro para su control.
  • Adaptación de los sistemas de comunicación que posibiliten que las administraciones puedan dar cuenta de su actividad de inspección y su resultado, de tal forma que el ciudadano conozca cuando se realizó la última inspección y el nivel de riesgo de ese establecimiento.
  • Potenciar la visualización en la sociedad de la importante labor del agente de salud pública.
  • Recuperación de la Autoridad, potenciando la vía sancionadora, mediante la creación de organismos eficientes que agilicen los procedimientos sancionadores. Sincronización, coordinación y apoyo de otras administraciones para la mejora de nuestros censos y la lucha contra el fraude y el clandestino.
  • Creación de la Agencia Andaluza de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Vigilancia Zoonótica.
  • Y muchas más..

Con estas propuestas queremos aportar, como técnicos conocedores de la materia, que somos conscientes de que los niveles de seguridad alimentaria en Andalucía son elevados. No obstante, entendemos que con el esfuerzo de todos siempre cabe siempre una mejora que entendemos que ahora es oportuno ante el cambio de Gobierno en Andalucía.

Toda inversión en salud es poca y cuando se trata de la salud pública es la inversión más rentable que puede realizar una sociedad. 

A continuación podéis leer el manifiesto completo: 

Manifiesto COLVET Cádiz: Líneas de acción en seguridad alimentaria

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