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COLVET Cádiz registra un nuevo éxito con su curso sobre la caza

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Los colegiados amplían sus conocimientos en materia cinegética con la formación específica y acreditada en el curso denominado ‘Formación específica para el desarrollo de las funciones del Veterinario en el control sanitario de la caza en Andalucía’

COLVET Cádiz ha iniciado septiembre con una sustanciosa cartera de actividades formativas para sus colegiados, las cuales están suponiendo un notable éxito de asistencia y participación dada la calidad de las iniciativas de formación que se imparten a nivel general y la idoneidad de las materias de las que se conforman. Al “magnífico” índice de asistencia que están registrando las jornadas sobre la Rabia, y que finalizan al término del presente mes de septiembre, se suma la que se ha vivido en esta actividad formativa, acreditada de alto nivel, y que capacita a nuestros veterinarios para el ejercicio de primer control sanitario de la caza en Andalucía "lo que les posibilita ser autorizado por la Consejería de Salud para este ejercicio profesional".

Bajo el titulo ‘Formación específica para el desarrollo de las funciones del Veterinario en el control sanitario de la caza en Andalucía’, Colvet Cádiz puso a disposición de sus colegiados una formación “esencial para el ejercicio como veterinarios autorizados del ‘Decreto 165/2018 de 18 de Septiembre’ por el que se regulan las condiciones sanitarias de la carne de caza en Andalucía con destino al consumo humano”.

El curso puso el acento en el papel fundamental del profesional veterinario autorizado en actividades cinegéticas, concretamente, en el control sanitario de las carnes de caza. Y es que la normativa a todos los niveles, andaluz y nacional, establece la obligación de la actuación de un veterinario autorizado en monterías, ganchos y batidas, por tratarse de actividades cinegéticas donde se cobran gran cantidad de piezas, por lo que el riesgo que esa carne pueda acarrear esté bajo el control de un profesional veterinario con su correspondiente formación.

Los requisitos administrativos para la autorización de las personas veterinarias y formación específica en materia de control sanitario de piezas de caza son materias por las que los profesionales colegiados que han realizado la formación de Colvet Cádiz podrán obtener la acreditación de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía.

Este curso capacita al veterinario para el ejercicio de control triquinoscópico, la inspección de las piezas abatidas y aborda contenidos relativos a la caza y su gestión administrativa: toda la normativa y los requisitos formales administrativos para el ejercicio veterinario autorizados.

Han impartido la formación Francisco Manuel Sánchez Bautista, Agustín Pérez, y Antonio Baturone Mourelle, docentes con gran experiencia y capacitación específica en la caza.

Colvet Cádiz ha dispuesto de forma adicional la colaboración de tres industrias en la que los participantes en el curso podrán poner en práctica durante esta y la siguiente semana las habilidades adquiridas en el reconocimiento triquinoscópico.

“La caza es una actividad ecológica y medioambiental muy importante para la provincia de Cádiz por cómo mantiene el equilibrio de los diferentes ecosistemas, además de que ejerce una importante labor conservacionista del entorno. Así mismo su control sanitario es vital para el control de la sanidad animal pues estos animales son el reservorio de muchas enfermedades que pueden pasar a los animales de abasto o bien a la personas en el caso de la zoonóticas; y todo ello, con la principal labor de ser los veterinarios los primeros garantes de que la carne que derive de esta actividad mantenga unos altos niveles de seguridad alimentaria. Por todo ello, y por elevado nivel de calidad acreditado por la Agencia Sanitaria Andaluza (pendiente de definir los créditos obtenidos), la actividad ha dado sus frutos dando como resultado unos altos niveles de satisfacción de los alumnos que han obtenido unas altas calificaciones. Sin duda, y una vez más, una edición formativa de gran éxito”, concluyen desde Colvet Cádiz.

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